Alimentation humaine

FBS™ 40/80 est une protéine déshydratée soluble à 80% contenant 40% de collagène. Cet arôme naturel de bœuf est idéale pour la préparation de bouillon ou gelée (type aspic de boeuf).

PROBEEF® est une protéine de bœuf déshydratée avec un profil acide aminé très complet. Elle convient pour les produits à destination des seniors et des personnes souffrant de malnutrition ou dénutrition.

Grâce à sa haute tenue en température, son goût et son odeur neutres, la graisse de bœuf raffinée Pradine® assure tout type de cuisson (friture, fondue …) sans altérer la qualité des aliments.

Son équilibre oméga-9/acides gras saturés fait de la Pradine® une graisse alimentaire saine et résistante à l’oxydation.

Aussi malléable que l’huile de palme ou le beurre, la Pradine® est également un ingrédient utile aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et préparation fromagère.

Issue de nos territoires français, la Pradine® est une alternative durable à l’huile de palme.

La Dinatek® est une graisse stérilisée puis raffinée physiquement, issue de la fonte humide de tissus adipeux.

C’est une graisse de qualité, destinée au graissage des matériels industriels en contact avec des produits alimentaires.

Les os pour la production de minerais sont issus des abattoirs et des ateliers de découpe de bovins.

Les minerais sont destinés à la production de gélatine.